Dein süßer Beitrag zum Jahresende
Heute ist Silvester und wir schließen das Jahr 2021 ab. Sicherlich feiert ihr trotz ein paar Einschränkungen heute Abend auch und du darfst hiermit deinen Beitrag dazu leisten.
Backe für das Fest heute Abend ein paar Muffins, je nach dem wie alt du bist musst du das mit deinen Eltern oder anderen Größeren machen.
Du darfst gerne unser Rezept oder ein anderes Muffins-Rezept nehmen. Wichtig: Die schöne Botschaft! Nehme dazu Zahnstocher und klebe Zettel daran mit tollen Botschaften, wie z.B..: „ein frohes neues Jahr“ oder „Happy 2022“.
Hier ein Rezeptvorschlag für unsere mitmachferien-Silvester-Muffins:
Zutaten für 12 Muffins:
- 1 Glas (720 ml) Kirschen
- 150 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 300 g Mehl
- 2 EL Kokosraspel
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 EL Vollmilch-Joghurt
- 250 g Puderzucker
- 1 Eiweiß (Größe M)
- 1-2 EL Zitronensaft
- rote Lebensmittelfarbe (oder eine andere Farbe, geht auch ohne :-))
- 6-7 Glücksbotschaften
- 24 Papiermanschetten
- Fett und Mehl für die Form
Zubereitung:
Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Fett, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kokosraspel und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Joghurt unter den Teig rühren. Kirschen vorsichtig unterheben. Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) mit je 2 Papiermanschetten auslegen und den Teig einfüllen oder nur die Papiermanschetten für Muffins nutzen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C) 20-25 Minuten backen. Blech aus dem Ofen nehmen. Muffins nach ca. 10 Minuten auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Puderzucker in eine Schüssel sieben. Eiweiß und Zitronensaft zugeben und zu einem dicken Guss verrühren. Guss mit Lebensmittelfarbe rosa färben und esslöffelweise über die ausgekühlten Muffins geben. Muffins trocknen lassen. Mit Glücksbotschaften verzieren.
Schick uns gerne ein Bild von deinen Muffins mit deinen Botschaften!
Lasst es euch schmecken und einen guten Rutsch nach 2022!
Rückmeldung Tagesaufgabe:
Wenn du magst, melde dich mit dem Formular unten und schick uns ein Foto. Du kannst uns auch per WhatsApp schreiben: 015678367393
