Stelle eigene Knete her
Heute wollen wir nichts backen sondern etwas anderes herstellen – deine eigene Knete.
Du brauchst:
- 500 Gramm Mehl (Typ 405)
- 175 Gramm Salz
- 2½ EL Zitronensäure (z. B. als Pulver aus der Drogerie)
- 7 EL Sonnenblumenöl
- 500 Milliliter Wasser (kochend)
- Lebensmittelfarbe nach Wunschfarbe für die Knete
Herstellung der Knete
- Vermischt Mehl, Salz und Zitronensäure in einer Schüssel. Gebt anschließend das Öl hinzu.
- Fügt nun nach und nach das kochende Wasser hinzu und mengt es in der Küchenmaschine oder mit einem Knethaken unter. Hinweis: Kochendes Wasser macht hier den Unterschied! Im Vergleich zu kaltem Wasser macht es den Knetteig geschmeidiger. Kaltes Wasser würde außerdem dazu führen, dass der Teig schneller hart wird.
- Anschließend die Knete noch eine Weile durchkneten lassen.
Einfärben der Knete
- Zum Einfärben der Knete nehmt ihr jeweils eine kleine Menge von der Gesamtmasse ab, gebt sie in eine kleine Schüssel und arbeitet eine Mulde ein.
- Träufelt in diese Mulde ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe und knetet diese gut unter, bis eine homogene Masse entstanden ist (damit die Hände nicht eingefärbt werden, Handschuhe anziehen!).
- Färbt so viel Knete ein, wie ihr möchtet. Die Knete hält sich gekühlt und luftdicht verpackt mehrere Monate.
Knete selber machen: Tipps & Tricks
Für eine lange Haltbarkeit solltet ihr die selbstgemachte Knete luftdicht im Kühlschrank aufbewahren. Dafür könnt ihr sie in eine Plastikdose, in Plastikfolie oder in ein Einweckglas geben.
Ist die Knete an der Luft doch mal etwas angetrocknet, gebt ihr einfach ein paar Tropfen Wasser darauf und knetet die Masse durch.
Ihr habt lustige Figuren aus der Knete geformt und möchtet diese behalten? Dann könnt ihr die Figuren 2 Tage an der Luft trocknen lassen und diese anschließend in den Backofen bei 120 Grad für bis zu 2 Stunden (abhängig von der Dicke der Figuren) backen.
Viel Spaß!
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